西条店
先週、天気も良かったので子どもたちと、山へ、つくし採りに出かけました。
一足遅かったみたいで、つくしの頭の胞子がなくなりカサカサのものばかりでした。
それでも、頑張って勢いの良さそうなのを探し集めました。
下ごしらえして、翌日、卵とじにしました。
ほろ苦さを感じる春の味わいは、子どもたちにとっても美味しかったようです。
海月