すたっふのひとりごと

はっさくマーマレード

2018-04-10

新居浜店

先日、家主様からたくさんいただいたはっさくを私もいくつか貰って帰りました。

はっさく懐かしい!

そして、はじめてマーマレードを作ってみました。

皮はわたを取って小さく刻んで苦味を取るために三回ほどゆでこぼしました。

(わたを取らないレシピもありますのでそのへんはお好みです・・・)

剥いた果肉もあわせてお砂糖を計算して入れてぐつぐつ煮る・・・

爽やかな香り、甘い匂い、作ってるだけで幸せ気分ー♪

わたとか種とか入れませんでしたがしっかりとろみも付きました。

初めて作ったわりにはとっても上手にできたー!(←自画自賛)

おいしーいママレードです(・∀・)ノ

     ヨッシー☆

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