西条店
簡単に手作り出来る、副菜です。
材料2人分
なす 80g
きゅうり 1/2本
塩 少々
A
薄口醤油 小1
めんつゆ(2倍濃縮 小1
さとう 小1/2
酢 小1
ごま油 小1/2
ごま 小1
七味唐辛子 少々
作り方
1. 茄子は細切りにし、レンジで約3分加熱し、冷まして置き、水気をしぼる。
2. 胡瓜が太めの細切りし、軽く塩もみした後、水気を絞っておく。
3. ?と?をカッコ内の調味料で合え、良く冷やして味をなじませる。